Сколько варить сосиски?

Сегодня в магазине можно встретить необычайно огромное количество самых разнообразных сосисок. Многим этот продукт нравится за то, что его можно и не готовить, а употреблять прямо в том виде в каком они были куплены. Но лучше всего не увлекаться сырыми сосисками, особенно в целлофановой оболочке.

Во-первых, общие вкусовые качества у них намного хуже, чем у полностью вареных, а во-вторых, достаточно велик риск получить полноценное тяжкое пищевое отравление, так как во время перевозки или при погрузочных работах, оболочка может быть нарушена, в результате чего внутрь попал кислород и продукт попросту портится. Именно поэтому сосиски лучше всего отварить, а потом уже кушать.



Сколько варить сосиски будет зависеть от того сняли вы целлофан перед варкой или нет, и вида обертки. Так сосиски в натуральной оболочке варятся всего 2-3 минуты. Этого времени вполне достаточно для термической обработки, если держать продукт на огне дольше он может развалиться на части и потерять часть своих вкусовых неплохих качеств. Сосиски в целлофановой обертке варятся около 5-7 минут, а без нее 4-5 минуты. Снимать или нет оболочку, решать вам. Так с одной стороны если не снимать целлофан, то все вкусовые качества и питательные вещества уйдут в воду, а с другой стороны учитывая, что нарушение технологии изготовления мясных продуктов в наше время не редкость, лучше оболочку снять и дать всем не очень полезным веществам все-таки вывариться в воду.

Можно готовить сосиски и в микроволновой печи и в пароварке, в этом случае нужно тщательно вымерять время приготовления, если вы не хотите в результате получить совершенно невкусную кашу, бывшую некогда сосисками, которые вы планировали съесть на обед или ужин.