Сколько варить куриные желудки?

Несмотря на тот факт, что куриные желудки принято считать субпродуктами, они пользуются популярностью среди всех имеющихся слоев нашего населения. Их применяют в качестве диетического питания, или как деликатес, приготовленный умелой хозяйкой.

В куриных желудках содержится очень много белка, витаминов и других полезных для обычного организма человека всех веществ. Так специалисты советуют, в том случае если волосы стали очень ломкими и сухими, а ногти слоятся включить в свой рацион питания куриные желудки. Несмотря на то, что придется потратить на приготовление блюд из этих субпродуктов не много больше времени, чем наварку пельменей или макарон, вы поможете организму восполнить дефицит необходимых витаминов и минералов и разнообразите свой каждодневный стол.

Самыми полезными и вкусными считаются куриные желудки, срок общего хранения которых совершенно не превышает двух суток. Желтая пленочка на таком продукте чистая и ярко желтая. Куриные желудки отлично и полноценно сочетаются с круглым рисом и воздушным картофельным пюре.

При варке этого субпродукта необходимо учитывать , что он довольно нежный, но плотный по сравнению например, с куриным филе, поэтому очень важно знать как и сколько варить куриные желудки. Хотя многое в этом вопросе будет зависеть от возраста курицы. В среднем они варятся полтора часа в кастрюле под крышкой на медленном огне. Если использовать пароварку, то на варку желудков потребуется не больше получаса.

Готовые вареные желудки можно подавать прямо в таком виде к столу, или использовать для приготовления салатов, все зависит от хозяйки.