Сколько варить брокколи замороженную?

Капуста брокколи это здоровый и очень полезный продукт питания, именно поэтому ее популярность неизменно растет среди населения нашей страны. Хотя многие люди даже не знаю как правильно и сколько варить брокколи замороженную или свежую.

Кстати от того в каком виде вы купили этот продукт – будет сильно различаться и время его приготовления. Так же необходимо понимать, что в зависимости от способа готовки, а так же варится брокколи в пароварке, или просто в кастрюле на плите, будет зависеть и время ее варки.

Итак, для того, что бы сварить брокколи в кастрюле, необходимо опустить ее в кипяток и припустить на огне под крышкой, в течение 6-7 минут, если овощ свежий, если капуста была замороженная, то варить придется 10-12 минут. Для вкуса воду можно подсолить и добавить немного перца и растительного масла, хотя эти ингредиенты совсем необязательны.

Как уже говорилось выше варить брокколи можно и в пароварке. Для приготовления в пароварке капусту лучше всего разделить на отдельные соцветия, стебель вообще лучше не использовать, либо порезать его на несколько кусков. Замороженная брокколи будет вариться 10 минут, а свежая капуста приготовится и за 5 минут.



Специалисты не рекомендуют готовить брокколи дольше, чем это необходимо, так как при длительной варке, она может потерять большую часть своих питательных веществ и витаминов, к тому же разварившаяся капуста брокколи имеет крайне неаппетитный вид, да и вкус у нее в этом случае оставляет желать лучшего. А этого варианта развития события наверняка опасается каждая хозяйка.

Не стоит превышать указанное время приготовления, иначе брокколи может потерять большую часть своей питательной ценности, а мы ведь хотим получить полноценное питание, правда?